安全织密校园食品安全网

中国消费者报西安讯（陈玉 记者徐文智）为扎实做好新学期校园食品安全监管工作，陕西石泉食品切实守护广大师生饮食安全，开展近日，秋季陕西省石泉县市场监管局在全县组织开展学校食堂及其周边食品经营单位食品安全专项执法检查，校园全面提升校园食堂“硬基础”和“软实力”，安全织密校园食品安全网。专项

石泉县市场监管局印发《秋季校园及周边食品安全专项整治工作方案》，检查明确整治时间、陕西石泉食品重点内容和工作要求，开展实行股所联动、秋季统筹协作，校园形成工作合力，安全共同研究解决问题，专项确保工作取得实效。检查

针对学校食堂实施食品安全风险管理、陕西石泉食品双总监、双安全员依法配备及履职等情况，石泉县市场监管局围绕进货、贮存、操作、保洁、消毒、留样、大宗食材采购等关键环节，强化学校食堂监督管理。截至目前，共检查各类学校及周边经营户40余家次，检查中发现食品安全相关问题5家次。

执法检查中，石泉县市场监管局执法人员对校园食堂现场开展餐饮具清洗消毒合规指导，指导学校采取定期维护保养消毒设施设备、提高消毒温度、增加消毒时间、适当加大餐具摆放间距等。

石泉县食药安委办牵头印发《关于进一步规范校园食品安全相关资料归类的通知》，指导制定人员健康管理、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样、学校食堂食品安全风险管控清单等资料，实地督促学校明确食品安全自查重点，要求学校认真落实“日管控、周排查、月调度”机制，结合实际细化各学校食品安全应急预案，落实落细食品安全主体责任。

据介绍，石泉县市场监管局将持续加大监督检查力度，落实好校园食品安全整治工作，压紧压实校园食品安全主体责任，切实保障校园饮食安全，守护好全体师生“舌尖上的安全”。